原則一:空間決定形式原則 依據(jù)空間大小決定廚房形式廚房依據(jù)空間的大小,可分為I字型、L字型、凹字型與中島型。 I字型廚房直線式的結(jié)構(gòu)簡單明了,通常需要面積7平方米,...
中央廚房的設(shè)計(jì)原則 :新興榮福提供一站式的中央廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備、中央廚房建設(shè)解決方案,如有任何問題歡迎咨詢我們的熱線電話:400-860-99101、考慮人流、物流、氣體流向、...
解決餐飲業(yè)界的標(biāo)準(zhǔn)化問題一直是一個未盡的課題。借鑒國外的成功經(jīng)驗(yàn),可將標(biāo)準(zhǔn)化問題概括成幾有個方面。 其中關(guān)鍵點(diǎn)是中心廚房的概念。曾幾何時(shí),麥當(dāng)勞是最響的,...
酒店、餐廳在我們的生活中是隨處可見的,人們生活水平的提高也給餐飲行業(yè)帶來了很多的發(fā)展空間,然而一個餐廳想要吸引顧客,留住顧客就需要有很好的廚藝和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),其中...
廚房的設(shè)計(jì)必須從安全的角度出發(fā),盡可能的避免人員受到不必要的傷害,廚房的通風(fēng)性能就是廚房安全的首要準(zhǔn)則。中央廚房的安全更為重要,中央廚房設(shè)計(jì)時(shí)要遵循一下兩個原則...
中國寧波網(wǎng)訊 一大早,在路邊攤點(diǎn)隨手買副大餅油條或是粢飯團(tuán),邊走邊啃,很多寧波人這樣吃早餐;而夏天的中午,懶得出門的上班族打個電話讓快餐小店送幾份外賣&hellip...
中國是一個美食大國,他的美食享譽(yù)世界,但是每一道精美菜肴都是純手工制作,而且工序十分復(fù)雜,多樣化,耗時(shí)時(shí)間長。如果一個地方小細(xì)節(jié)出現(xiàn)誤差,那么直接影響到他的味道...
在工作競爭如此大的現(xiàn)在,要想自己能夠有一份穩(wěn)定的好工作真心不容易。而且現(xiàn)在的用人單位對于新人一向都比較看重,畢竟是敢做敢當(dāng),學(xué)習(xí)塊的時(shí)候,而老員工就會面臨著要被...
采購人名稱:中國人民解放軍北京陸軍預(yù)備役防化學(xué)兵團(tuán) 集中采購機(jī)構(gòu)全稱:北京市西城區(qū)政府采購中心 采購項(xiàng)目名稱:新建綜合樓購置廚房設(shè)備 項(xiàng)目編號:XCXJ-2012-008...
采購項(xiàng)目名稱:首都醫(yī)科大學(xué)學(xué)生食堂廚房設(shè)備采購 (0610-0741BJNG2126/3) 采購人名稱:首都醫(yī)科大學(xué) 采購人地址:北京市豐臺區(qū)右安門外西頭條10號 采購人聯(lián)系方式:0...
項(xiàng)目名稱:西北旺學(xué)區(qū)農(nóng)大附小廚房設(shè)備采購項(xiàng)目 采購人名稱:北京市海淀區(qū)西北旺學(xué)區(qū)農(nóng)大附小 采購人地址:海淀區(qū)天秀路中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西院內(nèi) 招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)全稱...
在之前小編為大家推薦了由鑫泰所制造的自動米飯生產(chǎn)線,想必很多大型的中央廚房已經(jīng)購買使用了。那么學(xué)校和公司的食堂這種空間有限的地方又放不下這種比較大型的生產(chǎn)線,難...
隨著人們生活水平的不斷提高,餐飲企業(yè)近年來得以迅猛發(fā)展,對于我們餐飲企業(yè)來說,企業(yè)發(fā)展起來之后,如果建立自身提供餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化,如何提高自身的生產(chǎn)效率,如何有效節(jié)...
在大型的酒店中央廚房的人員分配十分的恰當(dāng),一般在大型酒店有6個選菜工人和4個采購工人,在中央廚房的大本營最大強(qiáng)度的節(jié)約人員的利用,急劇縮小成本,采購員只有3個,...
廚房是每一個家庭生活的必備空間,在這個空間里包含各種廚具。廚房的種類很多,有普通的家庭廚房、酒店的專業(yè)廚房、企業(yè)的大型廚房和中央廚房。不同的廚房有不同的用途,普...
做生意最看重的就是自己能賺到多少錢,當(dāng)然在可控范圍內(nèi),自己的成本越低,在現(xiàn)有情況下自己就會更賺錢。那么在成本上如何才能更好的節(jié)省,就要看每一個不同的行業(yè)了。比如...
中央廚房就是超大型的配餐中心,就是把食材經(jīng)過加工成半成品或者是成品,送到連鎖分店內(nèi),再由連鎖店再次加工給顧客。也就是說,中央廚房是一種連鎖店的新穎的管理模式...
新興榮福的中央廚房設(shè)計(jì)的依據(jù),新興榮福的中央廚房設(shè)計(jì)原理:我們?yōu)槲覀兊目蛻籼峁┟赓M(fèi)的“中央廚房設(shè)計(jì)”建議,馬上撥打:400-860-9910,免費(fèi)獲取您的中央廚房解決方案及建議。...
在一個家庭里,廚房是絕對不能缺少的地方,所有的美食都是從這里制作出來,當(dāng)然制作美食是絕對離不開廚房設(shè)備的。但是廚房是個油煙和污漬非常重的地方,那么安裝在廚房里的...
飯店的廚房設(shè)備非常的多,也非常的繁瑣,廚房設(shè)備包括很多的東西,與烹飪有關(guān)的設(shè)備都稱為廚房設(shè)備。廚房設(shè)備的種類繁多,檔次也有高低之分,廚房是飲食制作的主要地方,對...