一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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大餅、油條、小籠、餛飩，這些上海人最喜歡的早餐點(diǎn)心，正逐步從手工制作變?yōu)榱魉€生產(chǎn)。市商務(wù)委在昨天舉行的早餐工程中央廚房開(kāi)放日活動(dòng)上透露，今年上海將新增4個(gè)中...
土豆、學(xué)名馬鈴薯，在我國(guó)的產(chǎn)量很大，因其淀粉含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，所以可用于提取淀粉和進(jìn)行食品加工。隨著食品科技的不斷發(fā)展，以土豆為原料加工的食品越來(lái)越多。下面...
目前，我國(guó)出口的胡蘿卜品種主要有胡蘿卜鮮速凍產(chǎn)品、胡蘿卜脫水片。而我們研制的胡蘿卜脆片則是脫水后的升級(jí)換代產(chǎn)品，成為了普通的大眾化休閑食品，具有較好的開(kāi)發(fā)前景。...
王大江，具有20年連鎖餐飲物流管理經(jīng)驗(yàn)，曾供職于北京麥當(dāng)勞餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)運(yùn)，曾任職北京夏暉食品公司、好倫哥餐飲管理有限公司、百勝餐飲集團(tuán)物流中心...
廚房是飲食重地，商業(yè)性質(zhì)的廚房普通人根本無(wú)法進(jìn)入的地方，因?yàn)閺N房要保證所有菜肴的衛(wèi)生情況和新鮮度。廚房的設(shè)備也非常的多，一個(gè)中央廚房的設(shè)備就猶如一架客機(jī)設(shè)備一樣...
很多人對(duì)于廚房的理解還停留在小型家庭廚房的概念中，還是停留在私房菜和媽媽菜的習(xí)慣中。實(shí)際上，現(xiàn)在的很多廚房已經(jīng)不再是原先的那種小型廚房了，很多大型的酒店和小資廚...
廚房是專門烹飪美食的地方，但是也是容易滋生各種蚊蟲(chóng)地方，如果出廚房不能夠定期進(jìn)行處理，那么食物安全性存在很大隱患。尤其是在大型餐館酒店，食品的安直接影響到餐館酒...
中國(guó)美食在味道上無(wú)可厚非，但是為什么在市場(chǎng)上中國(guó)美食卻不能跟洋快餐相比，讓他們能夠在中國(guó)的飲食業(yè)站位腳跟。這是因?yàn)橹袊?guó)美食在時(shí)間上無(wú)法與洋快餐相比，中國(guó)...
現(xiàn)今很多餐廳對(duì)廚房設(shè)備的要求越來(lái)越高，不僅要有強(qiáng)大的功能，還要擁有超長(zhǎng)的使用壽命。而各大廚房設(shè)備企業(yè)，也開(kāi)始不斷的改進(jìn)和更新自己的產(chǎn)品，為滿足餐廳需求，把最新、...
2013年7月30日，北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司順利通過(guò)alibaba實(shí)地認(rèn)證。阿里巴巴的工作人員在我們的懷柔廠區(qū)，以及亦莊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的辦公區(qū)都進(jìn)行了實(shí)地拍照。感謝阿里巴巴...
7月28日，阿里巴巴、搜狐、京華網(wǎng)（《京華時(shí)報(bào)》主辦)、京報(bào)網(wǎng)（北京日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦）聯(lián)合報(bào)道：中央廚房設(shè)備提供商北京新興榮福發(fā)布第一份《中央廚房設(shè)計(jì)規(guī)范》報(bào)道地址...
品牌有建設(shè)的環(huán)節(jié)，也就有體檢診斷的環(huán)節(jié)。如同人一樣，櫥柜品牌也需要通過(guò)定期的體檢，及時(shí)清除發(fā)展過(guò)程中的障礙，來(lái)保證健康有序的持續(xù)發(fā)展。 從商標(biāo)到普通品牌，...
隨著櫥柜行業(yè)的蓬勃發(fā)展，各個(gè)品牌都開(kāi)始有力競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)始互相較量，因此出現(xiàn)了品牌排名，那消費(fèi)者去賣場(chǎng)選購(gòu)櫥柜的時(shí)候，也會(huì)根據(jù)排名和銷量作為參考目標(biāo)。...
早在2005年開(kāi)始，歐盟就以節(jié)能減排為由，發(fā)布了節(jié)能產(chǎn)品的生態(tài)設(shè)計(jì)要求，即EuP指令。由此，歐盟制定了淘汰電熱水器的路線圖。...
近期，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)和銷售的食具消毒柜產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽查。本次共抽查產(chǎn)品15批次，覆蓋本市主要生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格2批次。...
廚房的作用從原本只是簡(jiǎn)單的做飯場(chǎng)所，變成了現(xiàn)今家人團(tuán)聚、交流的地方。廚房設(shè)備也在具備應(yīng)有的性能之外，增添了美觀、節(jié)能、環(huán)保等要求?，F(xiàn)今的廚房已經(jīng)從根本上發(fā)生了變...
廚房里面的各種各樣的廚房設(shè)備少不了的是抽油煙機(jī)，對(duì)于這樣的一個(gè)抽油煙機(jī)許多的消費(fèi)者不知道該如何來(lái)購(gòu)買，筆者在這里就教會(huì)你如何來(lái)選購(gòu)這樣的抽油煙機(jī)。 1，要買吸...
2月28日“2013西安飯店餐飲業(yè)年會(huì)暨發(fā)展論壇”在西安舉行。會(huì)議代表圍繞當(dāng)前影響餐飲業(yè)發(fā)展遇到的“四高一低”難題展開(kāi)了研討。17個(gè)月將建成超級(jí)中...
中央廚房所使用的材料全部都是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料，不銹鋼的表面經(jīng)過(guò)一些磨砂的處理，使用不銹鋼材料的優(yōu)點(diǎn)有很多，不銹鋼材料看上去十分的干凈整潔，便于打掃，最大程度的體...
一． 例會(huì)制 每天上班后15分鐘開(kāi)例會(huì)。例會(huì)人員：甘總，丁總，孫總，賀助總各部門廚師長(zhǎng)，領(lǐng)班，主管。例會(huì)內(nèi)容主要分兩步份：第一， 總結(jié)前一天的工作情況，提出問(wèn)題，...