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在國(guó)外,中餐很受歡迎,到過世界各地旅游的朋友就知道,中餐之所以這么受到歡迎 的一個(gè)原因就是它的品種多樣,有著幾千年以來的文化底蘊(yùn)。相比起洋快餐來講,中餐還具有的一...
青少年是祖國(guó)的未來,我們國(guó)家未來的希望。在青少年的飲食上我們一定不能夠忽 略,畢竟,孩子還是在長(zhǎng)身體的階段,假如忽略了他們的營(yíng)養(yǎng)的話以后想要補(bǔ)救都很難了。在 我國(guó)...
10月11日全聚德(002186)公布非公開定增3.5億元的消息在餐飲業(yè)引發(fā)的震動(dòng)無異于全聚德上市。因?yàn)樵谌鄣?月17日宣布停盤時(shí),業(yè)界還在分析定增的對(duì)象是國(guó)內(nèi)的某些農(nóng)業(yè)...
牙尖川菜以油爆著稱,是否加重了PM2.5負(fù)擔(dān)?專家解釋,油煙直接排放到空氣中,才會(huì)成為PM2.5的一個(gè)來源,而且,“通過對(duì)PM2.5來源分析可以看出,成都空氣是受到了烹飪影響,不過餐飲油煙塵占比為4....
11日上午,東城區(qū)率先啟動(dòng)了對(duì)餐飲油煙的整治行動(dòng),共檢查10家餐飲企業(yè),其中3家存在問題。接下來的3個(gè)月,其它15個(gè)區(qū)縣都將陸續(xù)啟動(dòng)這一專項(xiàng)行動(dòng)。按照規(guī)定餐飲企業(yè)至少3個(gè)月清理一次廚房油煙凈化器,如發(fā)...
由于玻璃餐具具有其他材質(zhì)無法比擬的優(yōu)勢(shì),很多家庭就把玻璃作為廚房烹飪器皿。然而,由于玻璃材質(zhì)耐熱性不同,不同種類的玻璃,使用方法和安全注意事項(xiàng)也有所區(qū)分。有選擇性地選用玻璃餐具,才能減少帶來污染的可能...
試想一下,廚房多么神圣的一個(gè)地方,做出來的飯菜可以維持我們生命,假如連進(jìn)嘴 的東西都不干凈的話,那么我們還有什么事干凈的。近期,頻頻出現(xiàn)的飲食衛(wèi)生安全問題,讓我們...
快節(jié)奏的生活讓我們忽視了廚房的魅力,上班族很不想吃飯?zhí)美锩娴娘埐?,整天就?快餐或者是麥當(dāng)勞、肯德基。毋庸置疑,這些快餐在一開始的是還是比較好吃,但是長(zhǎng)期以來一直...
在網(wǎng)上,有不少網(wǎng)友提問到中央廚房設(shè)備有哪些?我們想要揭曉答案的話就需要對(duì)它 的廚房的功能區(qū)進(jìn)行必要的區(qū)分,只有這樣才能夠?qū)⑺脑O(shè)備放到應(yīng)該用的地方去。一般情況下,...
所謂中央廚房,是與傳統(tǒng)的餐廳進(jìn)貨方式相對(duì)比而說的??梢匀绱死斫?,中央集中管理,不再像過去一樣的每個(gè)餐廳的食材每個(gè)餐廳負(fù)責(zé)采購,而是把所有的采購都統(tǒng)一起來,一次性...
每年的畢業(yè)生那么多,但是就業(yè)壓力卻非常大,看看每年參加公務(wù)員考試的人數(shù)就知 道了。因此,如果想得到一份比較穩(wěn)定的工作并不容易,如果不靠自己的奮斗即便是研究生也很難...
生活中,有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習(xí)慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學(xué)的,人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專...
食品機(jī)械行業(yè)被看好 構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。 在2008年的全球性金融危機(jī)中,食品機(jī)械受到的影響并不大。這主要是因?yàn)槭称窓C(jī)械屬民生產(chǎn)品,在老百姓生活中占有舉足輕重的地位,而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。目前...
“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì),中央廚房正受到前所未有的重視?!痹?月25日,中國(guó)餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在京舉辦的“中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中食品安全風(fēng)險(xiǎn)控...
每個(gè)酒店飯店的廚房大小和形狀各異,因而消費(fèi)者對(duì)于廚房設(shè)備的需求就不可足一而論。定制廚房設(shè)備即非標(biāo)廚房設(shè)備的興起和快速發(fā)展正是契合了消費(fèi)者的此種需求。但非標(biāo)廚房設(shè)備行業(yè)目前仍然缺乏統(tǒng)一的國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),...
人民網(wǎng)9月27日電 (李彥增)“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì),中央廚房正受到前所未有的重視。”在9月25日,中國(guó)餐飲業(yè)中...
1,洗衣粉是一種高效的誘殺蟑螂的藥劑,其作用甚至勝過一些化學(xué)殺蟲劑。做法是洗衣粉撒在蟑螂可能出沒之處,它吃掉洗衣粉后就會(huì)死去。 2,取硼砂、面粉各一...
怎樣磨刀快?鹽水磨刀快。...
一條魚,只吃了朝上的一半;四個(gè)大丸子,就吃了半個(gè);整只燉雞,只少了一只雞腿……十一黃金周是新人舉辦婚宴的高峰時(shí)段。法制晚報(bào)記者探訪了十一期間北京30余個(gè)婚宴現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)“光盤”的婚宴僅占到半數(shù)左右,“四...
中醫(yī)治癌專家盧仕銓說:“小米粥對(duì)胃癌術(shù)后有大作用。”盧仕銓大夫認(rèn)為小米粥無論是在胃癌的放療過程中還是胃癌手術(shù)后都可以起到意想不到的作用。...