一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
13911590461 / 18511561620
010-69508355 / 010-69508608
新聞資訊
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:
010-69508355
010-69508608-801
13911590461
18511561620
新興榮譽中央廚房《餐飲服務(wù)標準化系列》之:推銷飲品之正確程序
操作程序
1. 客人點完菜后,服務(wù)員主動上前,面帶微笑地問客人“先生/小姐,請問需要點用果汁、汽水、啤酒或葡萄酒嗎?”并將每位客人點的飲料品種記錄于點菜卡上。
2. 飲料要當著客人面打開,按每個客人所點品種,從主賓或女士開始。站在客人右手邊,順時針方向,逐一為客人倒飲料,一般倒八分左右,倒飲料時向客人講出品種名稱,確保正確。
3. 為客人倒飲料首先示意告訴客人,在客人用餐時,要及時為客人添加飲料。