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              廚房設(shè)備源頭廠家

              一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案

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              行業(yè)資訊

              11-142018

              農(nóng)業(yè)制造業(yè)迎非洲機(jī)遇 食品機(jī)械企業(yè)需把握時(shí)機(jī)飛躍_食品機(jī)械

              概要:   導(dǎo)讀:“非盟國(guó)家歡迎更多中國(guó)企業(yè)赴非投資。不僅是在傳統(tǒng)的基建領(lǐng)域,我們也歡迎中國(guó)企業(yè)進(jìn)一步加大在制造業(yè)農(nóng)業(yè)等高附加值產(chǎn)業(yè)的投資。”非洲聯(lián)盟輪值主席、埃塞俄比亞總理海爾馬里亞姆·
              農(nóng)業(yè)制造業(yè)迎非洲機(jī)遇 食品機(jī)械企業(yè)需把握時(shí)機(jī)飛躍_食品機(jī)械
              關(guān)鍵詞:  
                導(dǎo)讀:業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施前,消費(fèi)者對(duì)于這一常識(shí)的認(rèn)可度較低,在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,消費(fèi)者的各項(xiàng)誤區(qū)有望大大緩解,洗碗機(jī)至少有三方面的優(yōu)勢(shì)將得以體現(xiàn):一是節(jié)能優(yōu)勢(shì),可以省水省電省清潔劑;二是衛(wèi)生優(yōu)勢(shì),洗碗機(jī)可以清洗得更加潔凈;三是解放了勞動(dòng)力。試想,新國(guó)標(biāo)能否推動(dòng)洗碗機(jī)普及?
                
                近日有媒體報(bào)道,我國(guó)新的洗碗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望于今年下半年實(shí)施。目前相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的起草、報(bào)批、審核等過(guò)程均已結(jié)束,預(yù)計(jì)年內(nèi)實(shí)施的可能性較大。該消息披露后,不少行業(yè)人士認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)有望促進(jìn)洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展,乃至普及至千家萬(wàn)戶(hù)。
                
                洗碗機(jī)普及道路還很遙遠(yuǎn) 價(jià)格昂貴成硬傷
               
                     雖然新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)肯定有促進(jìn)作用,但達(dá)到普及程度的說(shuō)法我們卻難以認(rèn)同。
                
                洗碗機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀
                
                洗碗機(jī)在我國(guó)發(fā)展時(shí)間已經(jīng)不短,據(jù)悉約有30年的歷史了,但這一產(chǎn)品的普及率一直很低,2010年的普及率只有0.77%,截至今天,也遠(yuǎn)在10%以下。遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐洲國(guó)家普遍在70%以上的普及率,與油煙機(jī)等其它同類(lèi)家電相比也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。
                
                據(jù)了解歐美國(guó)家洗碗機(jī)的普及率超過(guò)70%,乃至80%左右,洗碗機(jī)和油煙機(jī)、燃?xì)庠钜粯硬畈欢嗍敲總€(gè)家庭必備的廚房電器產(chǎn)品。我國(guó)洗碗機(jī)的市場(chǎng)一直都未被打開(kāi),原因何在?
                
                行內(nèi)普遍認(rèn)為有消費(fèi)者認(rèn)知度不高、產(chǎn)品不適合中國(guó)、使用不便、價(jià)格昂貴等原因,我們認(rèn)為這些都是造成洗碗機(jī)市場(chǎng)長(zhǎng)期低迷的原因,但價(jià)格因素是其中的重中之重,而非認(rèn)知度不高、產(chǎn)品不適合等。目前洗碗機(jī)的價(jià)格大大超越了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的承受能力,家電廠商若無(wú)法將價(jià)格下推,即使新國(guó)標(biāo)出臺(tái),也無(wú)從推動(dòng)產(chǎn)品普及、市場(chǎng)發(fā)展。
                
                洗碗機(jī)的不足
                
                銷(xiāo)售方家電賣(mài)場(chǎng)表示,不少消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)和消毒柜的功能類(lèi)似,多買(mǎi)一個(gè)沒(méi)必要,因此不認(rèn)可洗碗機(jī)。這種說(shuō)法其實(shí)說(shuō)服力不大,洗碗據(jù)說(shuō)是人類(lèi)最討厭的家務(wù)勞動(dòng),如果洗碗機(jī)便宜又好用,就算它跟消毒柜差不多,人們也會(huì)寧愿購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)而不是消毒柜。
                
                也有人說(shuō)消費(fèi)者認(rèn)為歐式的洗碗機(jī)不符合中國(guó)人的使用習(xí)慣,比如洗碗機(jī)不適合中國(guó)重油的烹飪方式,做了水煮魚(yú)的鐵鍋如何洗?洗碗機(jī)都放不下大鐵鍋。這種說(shuō)法有一定的道理。亞洲國(guó)家大多是以碗為主要餐具,碗具類(lèi)型、規(guī)格、式樣五花八門(mén),且凹度大,而洗碗機(jī)大多采用通用的噴淋式,水流不強(qiáng),沖刷點(diǎn)不能遍布碗壁各處,不如手洗干凈。
                
                目前市場(chǎng)上洗碗機(jī)還有其它缺陷,比如洗滌時(shí)間大都過(guò)長(zhǎng),污漬較少的普通餐具也需要花30分鐘洗滌,加上烘干、消毒等程序,整個(gè)過(guò)程需要1小時(shí)左右才能完成。業(yè)內(nèi)人士指出,一些洗碗機(jī)對(duì)水質(zhì)的要求也比較高,需要加入暖水的鹽來(lái)降低水的硬度,也不方便。
                
                不過(guò),隨著技術(shù)的進(jìn)步,洗碗機(jī)的能力漸漸增強(qiáng),同樣是使用碗類(lèi)餐具的日本,現(xiàn)在洗碗機(jī)也漸漸普及了。
                
                價(jià)格過(guò)于昂貴
                
                最讓人無(wú)法直視的是,洗碗機(jī)的價(jià)格實(shí)在是昂貴,以“餐具套數(shù)”為6套的洗碗機(jī)為例,價(jià)格普遍在4000元以上。消毒柜價(jià)格大多是幾百、一千多,而洗碗機(jī)動(dòng)輒五六千、上萬(wàn),這樣高昂的價(jià)格讓消費(fèi)者如何消費(fèi)得起?而且令人尷尬的是,能消費(fèi)得起如此高價(jià)格電器的高端人群,家里可能都聘請(qǐng)有保姆家政人員了,還要洗碗機(jī)干什么?
                
                網(wǎng)上電器商城里最便宜的洗碗機(jī)也要兩千起
                
                提醒
                
                洗碗布可能比馬桶圈還臟
                
                在生活中,消費(fèi)者更樂(lè)于使用洗碗布清潔餐具。但根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),使用洗碗布并非只有費(fèi)時(shí)費(fèi)力一個(gè)缺點(diǎn),更嚴(yán)重的是,許多洗碗布并不衛(wèi)生,有的甚至比馬桶圈還要臟:據(jù)2011年發(fā)布的《中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》顯示,單塊洗碗布中含有的細(xì)菌含量最高可達(dá)5000億個(gè),而部分洗碗布中更含有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌、沙門(mén)氏菌等致病菌。
                
                而洗碗機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的公布,可以直觀地為消費(fèi)者展示洗碗機(jī)在除菌上的強(qiáng)大功能。此外,洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)中的耗水量、耗電量標(biāo)準(zhǔn)也為消費(fèi)者提供了橫向和縱向兩種比較方式:橫向可以比較多款產(chǎn)品的耗水量、耗電量、洗凈程度,縱向可以將洗碗機(jī)與人力清洗相比較,從而更直觀地感受到洗碗機(jī)對(duì)比人力清洗的優(yōu)勢(shì)。
                
                業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施前,消費(fèi)者對(duì)于這一常識(shí)的認(rèn)可度較低,在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,消費(fèi)者的各項(xiàng)誤區(qū)有望大大緩解,洗碗機(jī)至少有三方面的優(yōu)勢(shì)將得以體現(xiàn):一是節(jié)能優(yōu)勢(shì),可以省水省電省清潔劑;二是衛(wèi)生優(yōu)勢(shì),洗碗機(jī)可以清洗得更加潔凈;三是解放了勞動(dòng)力。
                
                新國(guó)標(biāo)的影響
                
                洗碗機(jī)新標(biāo)準(zhǔn)的出爐,主要是對(duì)家電廠商影響較多。受到產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)水平的限制,在用水、用電、除菌等標(biāo)準(zhǔn)缺失的情況下,各個(gè)企業(yè)在水電的節(jié)能、除菌的效率等方面不一而足,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以保證,新標(biāo)準(zhǔn)可以有督促的作用。而在消費(fèi)者這方面,以后我們可以直觀看到洗碗機(jī)的除菌、耗水量、耗電量等明確指標(biāo),從而來(lái)比較洗碗機(jī)的優(yōu)越性。
                
                最后,我們希望家電企業(yè)可以降低產(chǎn)品成本、價(jià)格,研發(fā)新技術(shù),從而早日普及洗碗機(jī),讓苦大仇深的消費(fèi)者早日解放雙手,擺脫洗碗這一令人討厭的家務(wù)。要知道,在中國(guó),價(jià)格絕對(duì)是消費(fèi)者最敏感的購(gòu)物選擇因素,價(jià)格不降下來(lái),談什么發(fā)展市場(chǎng)都是空談。