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自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)
自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)屬快餐生產(chǎn)線配套設(shè)備,也適用于大型食品廠、企事業(yè)單位食堂等。是以燃?xì)鉃槟茉吹囊环N油炸設(shè)備。根據(jù)油炸食品的不同,油炸溫度和時(shí)間均可隨意調(diào)節(jié),對(duì)自動(dòng)除渣機(jī)亦可隨意設(shè)定時(shí)間,使用安全、方便、衛(wèi)生、是較理想的油炸設(shè)備。
新興榮福自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì):
1. 連續(xù)油炸機(jī)是利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在作業(yè)過(guò)程中發(fā)生的殘?jiān)?shù)沉入水中,動(dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上處理了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、重復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)發(fā)生致癌物的問(wèn)題,人們也能夠放心的食用。
2、提高品質(zhì)、保證健康,特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了作業(yè)層,加之中部加熱有用操控上下油層對(duì)流,從而保證各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無(wú)黑斑現(xiàn)象),提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。
3、節(jié)約炸油,利于環(huán)保,連續(xù)油炸機(jī)處理了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱枯燥致使油很多揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技能使油層下面的水不斷發(fā)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而按捺油不很多揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需求,隨意調(diào)度的電控設(shè)備操控上下的溫度,有用緩解炸油的氧化程度,按捺酸介的發(fā)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,削減糟蹋,比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)約油50%以上,同時(shí)削減了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4、油不串味、一機(jī)多用,該工藝經(jīng)過(guò)限位操控,分區(qū)控溫,科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層作業(yè)油始終保持純凈,可同時(shí)炸制各種食品,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。