導(dǎo)讀：回首2012這半年，食品安全事件頻頻發(fā)生，這的確值得國家衛(wèi)生監(jiān)管部門深刻反思，市民大呼：如今還有什么是可以吃的？下面我們來回顧一下2012目前發(fā)生過的食品安全事件吧。
　　
　　一、注膠蝦事件時間：時間：2012-2-16地點(diǎn)：地點(diǎn)：天津王頂?shù)趟a(chǎn)批發(fā)市場罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝耗z冷凍蝦解凍后會變得瘦小干癟，分量也會減輕。所以現(xiàn)在比較流行的做法就是往蝦頭、蝦的腹部注射明膠。這樣既能增加蝦的重量，還可以避免蝦頭出現(xiàn)凹陷、塌癟等現(xiàn)象。目前膠的種類比較多，有硅膠類的、瓊脂類的、明膠類的，還分工業(yè)用的和食用的。若是添加工業(yè)用膠，就可能含有重金屬和致癌物。
　　
　　二、立頓”茶葉事件“立頓”時間：時間：3月初地點(diǎn)：地點(diǎn)：北京罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝?7種殘余農(nóng)藥超標(biāo)。綠色和平于在北京隨機(jī)購買了四份“立頓”牌袋泡茶，品種分別為紅茶、綠茶、茉莉花茶和鐵觀音。具有國家資質(zhì)的、獨(dú)立的第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。檢測結(jié)果顯示：“立頓”綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本均含有農(nóng)業(yè)部明令禁止在茶樹上使用的高毒農(nóng)藥滅多威。此外，“立頓”鐵觀音被發(fā)現(xiàn)含有早在2002年農(nóng)業(yè)部就禁止使用在茶樹上的三氯殺螨醇，而“立頓”綠茶則含有國家規(guī)定不得在茶樹上使用的硫丹。
　　
　　三、柴雞、過期雞胗事件柴雞、時間：時間：3月15日地點(diǎn)：地點(diǎn)：家樂福罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝喊讞l雞、三黃雞及過期雞胗央視3·15晚會中，家樂福被曝以價格低廉的白條雞、三黃雞替代柴雞，以賺取數(shù)倍利潤，并以過期雞胗打散重新包裝再賣給消費(fèi)者。
　　
　　四、硫磺竹筍事件硫竹筍事件時間：時間：3月27日地點(diǎn)：地點(diǎn)：溫州市罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝毫蚧?。溫州市查?000斤竹筍二氧化硫殘留量超標(biāo)，這些被硫磺熏過的竹筍在端上消費(fèi)者餐桌前的最后一步被成功截獲了，很多家庭也因此無法品嘗到硫磺的味道了。
　　
　　五、螺旋藻鉛超標(biāo)事件時間：時間：3月28日地點(diǎn)：地點(diǎn)：云南綠A、湯臣倍健、清華紫光（金奧力）在內(nèi)的多家的保健功能食品企業(yè)罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝恒U超標(biāo)。鉛超標(biāo)危害：鉛中毒對機(jī)體的影響是多器官、多系統(tǒng)、全身性的，臨床表現(xiàn)復(fù)雜，且缺乏特異性。神經(jīng)系統(tǒng)最易受鉛的損害。鉛可以使形象化智力、視覺運(yùn)動功能、記憶、反應(yīng)時間受損、語言和空間抽象能力、感覺和行為功能改變，出現(xiàn)疲勞、失眠、煩躁、頭痛、及多動等癥狀。鉛可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗，誘發(fā)貧血，并隨鉛中毒程度加重而加重。鉛中毒時，能導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)鈣離子的過量聚集，使血管平滑肌的緊張性和張力增加引起高血壓與心律失常。長期接觸可致兒童及成人慢性腎炎，由于腎臟代償功能大，因此對鉛的腎臟毒性作用常估計不足，鉛使腎臟清除作用降低，進(jìn)而加重鉛在腎臟及其它組織中潴留。
　　
　　鉛能結(jié)合抗體，飲水中鉛含量增加使循環(huán)抗體降低。鉛可作用于淋巴細(xì)胞，使補(bǔ)體滴度下降，使機(jī)體對內(nèi)毒素的易感性增加，抵抗力降低，常引起呼吸道、腸道反復(fù)感染。鉛可抑制維生素D活化酶、腎上腺皮質(zhì)激素與生長激素的分泌，導(dǎo)致兒童體格發(fā)育障礙。血鉛水平每上升100μg/L,其身高少1-3cm。
　　
　　六、問題奶粉系列事件問題奶粉系列事件奶粉系列事件1雅培的喜康寶
　　
　　時間：2012-3-22時間地點(diǎn)：香港地點(diǎn)罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝号浞侥谭壑腥榍宓鞍着c酪蛋白的最低比例低于6∶4中國的新國標(biāo)要求嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于6∶4，而雅培的喜康寶一段完全沒有達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，相差甚遠(yuǎn)。新生嬰兒食用過多的酪蛋白被證實(shí)會導(dǎo)致腸道出血，營養(yǎng)不良，腹瀉，及對腎臟功能造成很大的壓力。事件2阪崎腸桿菌時間：時間：4月地點(diǎn)：地點(diǎn)：廣東罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝黑嫫槟c桿菌“太子樂牌”金100益生菌嬰兒配方奶粉和“搖籃牌”鈣維健嬰兒配方奶粉的兩批次奶粉被檢出含有致命病菌“阪崎腸桿菌”，死亡率高達(dá)50%以上事件3老牛擠鮮奶時間：時間：4月20日地點(diǎn)：河南地點(diǎn)罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝杭に?、抗生素中國政法大學(xué)法學(xué)院副院長何兵爆料稱，國內(nèi)許多高齡奶牛，靠激素才能產(chǎn)奶。養(yǎng)殖戶為治愈奶牛因超標(biāo)擠奶引發(fā)的乳房發(fā)炎，而給奶牛使用大劑量抗生素。因此，只有少數(shù)品牌的鮮奶能喝。女嬰早熟就是這原因。
　　
　　七、“地溝油”事件地溝油”時間：時間：4月初地點(diǎn)：地點(diǎn)：浙江罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝鹤冑|(zhì)的動物內(nèi)臟這種以變質(zhì)的動物內(nèi)臟提煉的地溝油，居然被查扣出的就有3200余噸，摧毀13處黑窩點(diǎn)。長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。
　　
　　“皮鞋酸奶果凍皮鞋酸奶果凍”八、皮鞋酸奶果凍”事件時間：時間：4月初地點(diǎn)：地點(diǎn)：浙江罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝浩じ飶U料用皮革廢料制作的工業(yè)明膠，作為食用明膠加入酸奶和果凍中。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳敏稱，制革廠在鞣制皮革時，要使用一些含有金屬元素鉻的化學(xué)制劑。鞣制、整理后才舍棄一些碎皮，這些碎皮就含有對人體有害的金屬鉻。金屬鉻會破壞人體骨骼以及造血干細(xì)胞，長期食用會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重的會患上癌癥。鉻對人體健康的這種危害是一個緩慢的過程，一般在2年以上才會顯現(xiàn)出來。
　　
　　九、“鱈魚”事件鱈魚”時間：時間：2012-4地點(diǎn)：地點(diǎn)：國內(nèi)超市罪魁禍?zhǔn)祝?br />　　
　　罪魁禍?zhǔn)祝河汪~央視調(diào)查稱，國內(nèi)市場所售鱈魚，可能均為油魚，。“油魚”因其脂肪含量高，食用后易腹瀉，在國外用于工業(yè)制造潤滑劑，但我國并沒有將其列入禁止經(jīng)營的范圍。
　　
　　十、杭州毒蜜餞事件杭州毒蜜餞事件時間：時間：2012-4-24地點(diǎn)：地點(diǎn)：杭州罪魁禍?zhǔn)祝菏称诽砑觿┳锟準(zhǔn)子卸久垧T”添加劑超標(biāo)3倍多，過量食用將會致癌。央視二臺《消費(fèi)主張》記者調(diào)查顯示：甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強(qiáng)的環(huán)己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合，長期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏癥狀包括風(fēng)疹、哮喘和血管浮腫等。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李可基分析稱：“日落黃、莧菜紅等色素，如超量、超范圍長期食用存在隱患，可能會對肝臟腎臟增加負(fù)擔(dān)，對敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，過量也可以引起健康隱患，目前在美國不許用，糖精在非常大的使用量的情況下曾經(jīng)觀察到，在動物身上引起睪丸癌等變化，日常使用量范圍內(nèi)擔(dān)心可以免除。”二氧化硫主要用于漂白劑，它容易引起食物造假，把本來劣質(zhì)的食物經(jīng)過漂白，變成好的食物；二氧化硫可能會對人的呼吸道口腔有些刺激作用。
　　
　　十一、可口可樂“含氯門”事件可口可樂“含氯門”時間：4中旬時間：地點(diǎn)：地點(diǎn)：可口可樂（山西）飲料有限公司罪魁禍?zhǔn)祝汉认疽鹤锟準(zhǔn)?月中旬有媒體報道稱：今年2月初，可口可樂山西飲料公司因管道改造，致使消毒用的含氯處理水混入9個批次價值約500萬元的12萬箱可樂產(chǎn)品中，部分產(chǎn)品已被當(dāng)做合格產(chǎn)品銷往市場。4月19日，山西省質(zhì)監(jiān)局進(jìn)駐可口可樂山西飲料公司開始調(diào)查氯水疑似混入飲料事件。在相關(guān)調(diào)查過程中，山西省質(zhì)監(jiān)局發(fā)現(xiàn)，可口可樂山西飲料公司以維修電腦為由刪除了2月4日到2月8日期間部分相關(guān)生產(chǎn)記錄和全部的電子工作郵件，關(guān)鍵證人也被帶薪休假。
　　
　　十二、違禁“紅燒肉添加劑”事件違禁“紅燒肉添加劑”時間：時間：2012-5-1地點(diǎn)：地點(diǎn)：南京罪魁禍?zhǔn)祝鹤锟準(zhǔn)祝菏称诽砑觿?ldquo;肉寶王中王”做紅燒肉的時候，加上一點(diǎn)這個‘肉寶王中王’，有一股很特別的香味，讓人越吃越想吃，跟罌粟一樣?？氨壤浰谝咨习a，對身體有危害。香料大部分都是通過人工合成的，一般用氯做它的催化劑，氯通過添加劑吃到胃里面，一方面對胃腸道有很大的刺激作用，另外氯氣進(jìn)去可能跟水結(jié)合變成鹽酸，導(dǎo)致胃黏膜會受到損傷。”莫教授直言，這種添加劑對人體會造成傷害。
        僅僅5個月就有這么多食品安全事件曝光媒體，試問；食品安全事故何時休？