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              廚房設(shè)備源頭廠家

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              行業(yè)資訊

              11-142018

              冰鮮雞需求倒逼禽肉加工企業(yè)提升_禽肉加工,冷庫

              概要:   導(dǎo)讀:今春H7N9禽流感爆發(fā)以來,“永久停止活禽交易”的呼聲不時(shí)響起。大量檢測數(shù)據(jù)顯示,活禽交易點(diǎn)“藏污納垢”,存在大量病菌,衛(wèi)生隱患極大。冰鮮禽肉似乎成了大勢所趨。鮮品在沒有
              冰鮮雞需求倒逼禽肉加工企業(yè)提升_禽肉加工,冷庫
              關(guān)鍵詞:  
                導(dǎo)讀:從有關(guān)數(shù)據(jù)看,我國知識(shí)產(chǎn)權(quán)事業(yè)蓬勃發(fā)展,成果豐碩。2012年,我國三種專利申請(qǐng)量、授權(quán)量分別達(dá)到205.1萬件和125.5萬件,發(fā)明專利受理量居世界首位。然而知識(shí)產(chǎn)權(quán)卻成食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展短板。從科研產(chǎn)品開發(fā)上看,還基本停留在測試仿制階段,自行開發(fā)能力不強(qiáng),科研投入少。


              知識(shí)產(chǎn)權(quán)事業(yè)蓬勃發(fā)展 食品機(jī)械領(lǐng)域急需提高質(zhì)量
                
                國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局近日發(fā)布的《2012年全國知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告》顯示,我國知識(shí)產(chǎn)權(quán)綜合發(fā)展指數(shù)持續(xù)平穩(wěn)提升,由2007年的48.13持續(xù)升至2012年的60.77,創(chuàng)造、運(yùn)用、保護(hù)和環(huán)境等4個(gè)要素指數(shù)全面改善。知識(shí)產(chǎn)權(quán)綜合發(fā)展指數(shù)是指從知識(shí)產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造、運(yùn)用、保護(hù)、環(huán)境等四個(gè)方面采用10個(gè)二級(jí)指標(biāo)、40個(gè)三級(jí)指標(biāo)而構(gòu)建的知識(shí)產(chǎn)權(quán)評(píng)價(jià)體系,可全面客觀反映我國專利、商標(biāo)、版權(quán)等各類知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)展?fàn)顩r。該指數(shù)逐年提升表明,我國知識(shí)產(chǎn)權(quán)事業(yè)取得長足進(jìn)步,綜合發(fā)展水平不斷提升,知識(shí)產(chǎn)權(quán)對(duì)于國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。
                
                在加快轉(zhuǎn)型的大背景下,國家從戰(zhàn)略高度推動(dòng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)事業(yè)發(fā)展。2007年,十七大報(bào)告首次提出“實(shí)施知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略”。2008年《國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》頒布實(shí)施以來,專利戰(zhàn)略、商標(biāo)戰(zhàn)略、版權(quán)戰(zhàn)略以及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、國防、中央企業(yè)、科技等重要領(lǐng)域知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略或規(guī)劃相繼出臺(tái),并按計(jì)劃逐年推進(jìn),逐步形成全社會(huì)齊抓共管的局面。
                
                當(dāng)前,在我國知識(shí)產(chǎn)權(quán)總體水平提升的過程中,也存在著知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)展不平衡性日益顯現(xiàn)、專利數(shù)量增長并沒有伴隨質(zhì)量的同等提升、專利運(yùn)用能力相對(duì)薄弱等問題。
                
                我國的食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)是一個(gè)完全靠市場推動(dòng)發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè),起步低、規(guī)模小、歷史短、發(fā)展速度快是它的特點(diǎn),同時(shí)產(chǎn)品技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、創(chuàng)新能力不足等問題嚴(yán)峻,同質(zhì)化低水平惡性競爭,市場供給能力嚴(yán)重不足,大型化、智能化高端食品和包裝機(jī)械主要依靠進(jìn)口。
                
                在我國近7000家食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)中,95%以上都為中小企業(yè)、民營企業(yè),并且東西部地域分布差別大,大部分生產(chǎn)企業(yè)都集中在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),如珠三角、長三角、環(huán)渤海等地區(qū)。小而多、多而不大、大而不強(qiáng)成為食品和包裝機(jī)械行業(yè)不爭的事實(shí),與發(fā)達(dá)國家制造水平相比還有很大的差距。
                
                有數(shù)據(jù)分析,近7000家企業(yè)中約有2000家不夠穩(wěn)定,每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉,同時(shí)又有約同等數(shù)量的新企業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè);缺少龍頭企業(yè),年銷售額超過億元的僅十幾家,年銷售額超過3000萬元的企業(yè)約有50家。從科研產(chǎn)品開發(fā)上看,還基本停留在測試仿制階段,自行開發(fā)能力不強(qiáng),科研投入少,經(jīng)費(fèi)僅占銷售額的1%,而發(fā)達(dá)國家高達(dá)8%-10%。
                
                自主創(chuàng)新能力不強(qiáng)和重視不夠,先進(jìn)技術(shù)仰仗國外,高端裝備依賴進(jìn)口的被動(dòng)局面未能得到有效改觀;價(jià)格惡性競爭依然存在,產(chǎn)品雷同和抄襲現(xiàn)象仍然普遍,小富即安的思想仍很嚴(yán)重;基礎(chǔ)發(fā)展相對(duì)滯后,基礎(chǔ)零配件、自動(dòng)化、智能化控制系統(tǒng)和測試儀器、機(jī)加工和基礎(chǔ)制造裝備明顯落后于主機(jī)發(fā)展,并已成為影響食品包裝機(jī)械產(chǎn)品向高端升級(jí)的瓶頸。
                
                在激烈的市場競爭中,創(chuàng)造研發(fā)能力的強(qiáng)弱才是一個(gè)企業(yè)是否能贏得主動(dòng)的關(guān)鍵。當(dāng)前,我國正處于建設(shè)創(chuàng)新型國家的關(guān)鍵期,需要政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)部門在“質(zhì)量”上下功夫、在“運(yùn)用”上動(dòng)腦筋、在“保護(hù)”上動(dòng)真格、在“管理”上出實(shí)招,推動(dòng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)成為增長要素,有力支撐創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。