導讀:在現(xiàn)實社會中,不管你是強者還是弱者,為了不被社會的進步所淘汰,只有不停地努力,才能保持不敗。在食品機械領域,單機產品可能將會慢慢被淘汰,機械自動化的生產線需求有明顯增長,未來,食品機械企業(yè)應實現(xiàn)從單一產品供應商到食品加工綜合管理方案解決商的跨越。
食品加工整體解決方案成企業(yè)發(fā)展的未來出路 當前,國內食品機械制造行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)不多,行業(yè)產品雖比較豐富,但具體制造廠商受發(fā)展水平所限,產品線不夠完善。多數(shù)企業(yè)主要是以部件或小型食品機械設備的形式供給產品,能夠承接整條生產線工程的企業(yè)為數(shù)不多。
由于技術水平的原因,成套設備的整體性能欠佳。食品機械制造廠商在整線的研發(fā)上,綜合實力有限,部分單機發(fā)展不錯,但配套設備發(fā)展得不完善,導致整線性能大打折扣。在高端市場,多數(shù)企業(yè)僅個別設備達到用戶需求;在承接工程時,多是以配套設備供應商的角色出現(xiàn),市場競爭力較差。
目前,國產食品機械成套設備與發(fā)達國家相比,存在很大差距。主要問題有以下幾點:
一是產需矛盾突出,我國食品機械成套設備的綜合生產能力遠遠不能滿足國內需求。
二是品種結構落后、品種少、開發(fā)能力弱。在眾多產品中,一般食品機械產品和初級產品所占比重大,具有現(xiàn)代化水平的機、電、儀一體化裝備較少或處于起步階段。除大型知名食品機械企業(yè)外,大多數(shù)企業(yè)缺乏新產品的自我開發(fā)能力。
三是產品質量差、技術水平低。35%—40%的產品相當于國際20世紀六七十年代的水平。
國是設備成套和工程承包能力弱。能夠承擔食品加工整體方案承包和設備成套的企業(yè)很少,大多數(shù)企業(yè)把主要精力放在自己比較適應的開發(fā)、制造成品領域,從事單機生產和銷售,從而使食品機械成套能力和工程總承包能力較弱。
五是操作培訓、售后服務等工作亟待加強。
目前的商用市場商業(yè)模式不再是之前的粗放型,而越來越趨向于精細化、終端化。面對越來越廣闊的市場,食品機械企業(yè)應該從單機產品著手,細化市場,以服務為核心、以產品為媒介,重新對自己的市場和客戶進行梳理,對自己的各項指標進行細致的量化分析,選準策略,全力打通產品通路和關鍵節(jié)點,構建最大限度滿足市場和客戶需求的專業(yè)商用運營平臺,以搶占市場先機。
中國食品機械設備網小編認為,大型成套設備產業(yè)鏈長、附加值高、關聯(lián)度強、就業(yè)面廣、帶動作用大。發(fā)展食品機械大型成套設備,對于當前穩(wěn)定食品機械行業(yè)增長具有重要現(xiàn)實意義,也是調結構、轉方式的必然選擇。