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              廚房設(shè)備源頭廠家

              一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案

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              行業(yè)資訊

              11-142018

              中央廚房食品安全 推行“明廚亮照”

              概要:  為積極預(yù)防和控制夏季食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大人民群眾食品安全和身體健康,近日,市食品藥品監(jiān)管局豐澤分局啟動中央廚房食品安全專項(xiàng)整治工作?! ?jù)了解,此次
              中央廚房食品安全 推行“明廚亮照”
              關(guān)鍵詞:  

                12月9日,由江蘇省淮安區(qū)有關(guān)部門聯(lián)合引資的中央廚房項(xiàng)目正式落戶施河鎮(zhèn)。該項(xiàng)目總投資1.21億元,項(xiàng)目竣工投產(chǎn)后,預(yù)計(jì)年銷售3億元,入庫稅收1000萬元,建成后將成為國內(nèi)頂級的中國第五代功能組織合型節(jié)能減排的中央廚房,推動淮安健康食品生產(chǎn)和綠色有機(jī)食品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該項(xiàng)目是目前全省投資規(guī)模最大的中央廚房項(xiàng)目。

              該項(xiàng)目占地20畝,建筑面積15000平方米,主要生產(chǎn)特色米、面等主食產(chǎn)品深加工和學(xué)生營養(yǎng)餐及食材半成品、冷鏈鮮食、藥膳營養(yǎng)餐等。項(xiàng)目建成后將集加工、銷售、儲運(yùn)、研發(fā)為一體,并將聘請國內(nèi)外項(xiàng)級專家團(tuán)隊(duì),以日本、臺灣的先進(jìn)模式為基礎(chǔ),以QS的食品安全為標(biāo)準(zhǔn),研究設(shè)計(jì)以中央廚房為核心、衛(wèi)星中央廚房為中心的“雙廚房”模式,引領(lǐng)國內(nèi)餐飲發(fā)展新模式。