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              11-142018

              自動米飯生產(chǎn)線操作中的4個注意事項

              概要:   米飯生產(chǎn)線操作注意事項 米飯生產(chǎn)線是近年來為了解決很多地方的食堂煮飯麻煩的問題而被開發(fā)出來的一種新型的煮飯工具,當(dāng)然你可以把他當(dāng)作一個新型簡單實用的大
              自動米飯生產(chǎn)線操作中的4個注意事項
              關(guān)鍵詞:  

              回答人:ALEX HUANG

              這個問題真心好大!!只能按整體邏輯來進(jìn)行推算?。?br />
              首先10萬單快餐的生產(chǎn)數(shù)量,一般快餐的單份產(chǎn)品總量在800g左右(250g米飯、200g湯、350g菜肴)

              如果10萬單的話,意味著菜肴的成品總量是3.5萬公斤,35噸,湯品20噸。

              35噸的成品菜肴和20噸的湯,按原料成品率平均值50%計算,每天需要加工的原料為70噸菜肴加上20噸湯,每天預(yù)計加工的總量為100噸左右。

              就本人的了解目前,全中國沒有這么大的中央廚房或者工廠體量,如果從投資角度預(yù)估,至少要達(dá)到3萬平米以上的工廠面積,總投資額大概在5億左右。