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              廚房設(shè)備源頭廠家

              一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案

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              行業(yè)資訊

              11-142018

              洗碗機(jī)和洗碗工的區(qū)別

              概要:餐具管理通常是餐飲管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也是薄弱環(huán)節(jié),許多酒店為餐具的高破損率和洗不干凈頭痛不已。餐具破損和不凈不僅降低了菜品的品質(zhì),增加了酒店的成本,有污漬的餐具更
              洗碗機(jī)和洗碗工的區(qū)別
              關(guān)鍵詞:  

                      1、先檢查氣源開關(guān)是否處在開著狀態(tài),如果沒打開開關(guān)當(dāng)然會打不著火。
                
                2、有沒有氣
                
                一般人們對這個(gè)都會心里有底,但是有些人可能比較馬虎,或者工作比較忙,而經(jīng)常忘記,所以在碰到煤氣灶打不著火時(shí),首先要查看是否還有氣。煤氣灶沒有氣,就要加氣。
                
                3、電池有沒有電 這是平時(shí)最容易碰見的問題,也是人們普遍較為關(guān)注的問題,發(fā)現(xiàn)點(diǎn)不著火時(shí),便要檢查電池是否有電。如果煤氣灶電池沒有或者用完,只需要換普通的一號電池就可以了。
                
                4、電路接觸不良 這是一個(gè)很容易忽略的問題,但是在許多老用戶中經(jīng)常碰見,主要是檢查電池盒正負(fù)極有無生銹,線路有無接觸不良。如果煤氣灶電路接觸不良,需把鐵銹清除,將線路準(zhǔn)確連接。
                
                5、檢查連接軟管是否有折扁或壓彎,如果沒有被折扁或壓彎,拿起支鍋架,看點(diǎn)火噴嘴處是否冒火。燃?xì)庠畲虿恢鹑绻幻盎?,則看放電針是否放電;如果放電針不放電,說明是放電針故障,應(yīng)更換放電針;如果放電針放電,說明是閥體故障,應(yīng)更換閥體。如果燃?xì)庠畲虿恢鹉苊盎鹫f明是點(diǎn)火器位置偏高,應(yīng)指導(dǎo)用戶將點(diǎn)火器輕輕往下按幾下,再放上支鍋架即可;如果火焰太弱,達(dá)不到爐頭處,則是氣體壓力太低,液化氣灶的用戶建議其更換新減壓閥,煤質(zhì)氣和天然氣則應(yīng)向供氣公司反映。如果火焰能達(dá)到火蓋處,但就是不著火,說明是閥體堵塞,指導(dǎo)用戶用細(xì)鐵絲疏通噴嘴。
                
                6、過壓保護(hù) 很多煤氣灶有過壓保護(hù)功能,一旦過壓是不會啟動的。煤氣灶如果過壓保護(hù),這時(shí)就要換一個(gè)減壓閥試一下。
                
                7、管道堵塞 這是一個(gè)很常見的問題,一旦管道堵塞,這是就要檢查出氣閥,一般來說能聞到煤氣味而煤氣灶打不著火就很可能是煤氣堵塞。煤氣灶管道堵塞,那么就要疏通管道或者更換。
                
                8、微動開關(guān)損壞 這時(shí)煤氣灶里一個(gè)很小的地方,但是它卻比平常的故障都難以維修,一般來說,是不建議業(yè)主自己對其進(jìn)行維修的。煤氣灶的微動開關(guān)損壞,這個(gè)一個(gè)精細(xì)、專業(yè)活,最好要請專門人士來解決。
                
                9、點(diǎn)火針位置不當(dāng) 煤氣灶點(diǎn)火針位置不當(dāng),要想點(diǎn)著火,則煤氣灶對點(diǎn)火針與火蓋的距離是有一定的要求的,一旦偏離距離過多就會造成煤氣灶打不著火。通常來說點(diǎn)火針與火蓋的距離是4-6mm,并且要對準(zhǔn)火孔。
                
                10、點(diǎn)火針臟 廚房是一個(gè)很容易臟的地方,特別是容易沾染油污等,煤氣灶放置時(shí)間太長,點(diǎn)火針就很容易被油污弄臟.這時(shí)就需要清潔點(diǎn)火針的油垢,然后再嘗試點(diǎn)火。
                
                11、煤氣灶有一根高壓線與其接頭 煤氣灶有一根高壓線與其接頭,一旦高壓線出現(xiàn)了老化,也容易造煤氣灶打不著火。這時(shí)只需要加套耐高壓保護(hù),這個(gè)在平時(shí)的生活中要多留意觀察。正常情況下,使用液化石油氣燃?xì)庠罨鹧媸瘻\藍(lán)色的,火苗內(nèi)焰清晰可辨、高度在而是毫米左右。略微能聽到一點(diǎn)噪聲,而火力比較旺盛。如果火苗很小,就要注意了,再使用一段時(shí)間之后八成就會出現(xiàn)打不著火的狀況,所以在發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠畹幕鹈缛諠u變小的時(shí)候就要去清理燃?xì)庠顕姎庾?、進(jìn)氣管等。